大阪和食　中崎町　東梅田　美味in家しげでおいしいメロンを召し上がれ！

今日はとても美味しいブランドメロンを仕入れたので紹介します。゛夕張メロン！！”です。

夕張メロンは北海道の夕張市で、雄「スパイシー・カンターロープ」雌「アールス、フェボリット」を1960（昭和３５）年に交配させて、生まれた種を翌年1961（昭和36）年に蒔きその中から選出されたメロンです。北海道という非常に寒冷な土地での栽培は困難を極め、生産者が試行錯誤を切り返して今の美味しいメロンが作られるようになったそうです。

【夕張メロン】は夕張市の農協に集荷され、基準をクリアした物だけに与えられる商標で、その検査基準は厳しく、品質管理が徹底いるメロンで品種名は【夕張キング】メロンと言います。

夕張メロンは大玉でマスクメロン同様果皮にびっしりと綺麗な編み目がはいっています。

果肉は赤身を帯びたオレンジ色で柔らかくジューシーで口の中で自然に溶けるような感じです。糖度はそれほど高いわけではありませんがバランスが良いのでとても甘く感じます。

今では北海道の代表的な果物一つで全国的に有名で、味・知名度・高級感・価格等でマスクメロンと並ぶ高級品種のメロンです。

今日はそんな美味しいメロンを使ってディナーのデザートを作りたいと思います。

是非一度、大阪梅田の東の中崎町で和食店の作る美味しいメロンのデザート召し上がってみてはいかがでしょう。

当店は店主が自ら厳選して仕入れた旬の食材を和食の経験と斬新なアイデアを生かして、今までの和食にはない和食の味をディナーのコース料理（懐石料理）やアラカルト（一品料理）に数多くご用意してお客様のお越しをお待ちしております

アクセスも梅田からも近い中崎町にあって便利でお気軽にお越し頂けます。

今日のディナーは中崎町の和食店で美味しいお食事とその後にメロンのデザートで楽しいひと時をお過ごしください。

ご予約お待ちしております。